Pengurusan Inventori dan Perolehan yang Cekap = Keuntungan Yang Lebih Tinggi?

Sebagai pemilik/pengurus restoran, adakah anda pernah merasa terharu dengan semua aspek menjalankan perniagaan anda? Dari memastikan pelanggan anda gembira untuk menguruskan kakitangan anda dan segala-galanya di antaranya, ia boleh menjadi banyak perkara untuk bersaing. Tetapi tahukah anda bahawa pengurusan inventori dan perolehan yang cekap bukan sahaja dapat membantu anda terus mengatasi semuanya tetapi akhirnya membawa kepada keuntungan yang lebih tinggi untuk restoran anda?

Apabila ia datang untuk menguruskan inventori, penting untuk mengetahui apa yang memerlukan pesanan dan dalam kuantiti apa. Kemudian ada sepanjang masa menghabiskan bekalan sumber dari pembekal yang berbeza, mengira harga dan diskaun, membuat pesanan, dan merekodkannya secara manual. Belum lagi mengesan tahap stok dengan kenaikan kos dan cuba menguruskan berbilang pesanan sekaligus. Tidak hairanlah mengapa pengurusan inventori boleh menjadi sangat tertekan!

Tetapi jangan risau - di situlah Hab Pasar Makanan masuk! Dengan analisis masa nyata kami, anda dapat memperoleh keterlihatan penuh pada semua aktiviti kewangan, jadi anda sentiasa mengetahui kos dan keuntungan yang tepat pada bila-bila masa. 

Selain itu, ciri pelaporan kami menjejaki aktiviti dan kiraan stok supaya anda tidak perlu risau tentang pesanan berlebihan atau pembaziran produk berharga berdasarkan trend jualan. 

Akhir sekali, anda boleh memesan dengan cepat dan mudah daripada pembekal melalui aplikasi kami serta berkomunikasi dengan mereka dan mengatur masa penghantaran.

Dengan mempelajari bagaimana pengurusan perolehan dan inventori yang cekap dapat meningkatkan keuntungan restoran, anda akan menjadi satu langkah lebih dekat untuk mencapai matlamat keuntungan tersebut!

Cabaran dalam Pengurusan Perolehan

Sebagai pemilik atau pengurus restoran, anda tahu cabaran yang dihadapi dengan baik ketika mendapatkan bahan-bahan dan bekalan yang memastikan perniagaan anda berjalan. Membuat pesanan melalui mesej, e-mel atau panggilan bergantung pada setiap keperluan pembekal boleh memakan masa dan menghilangkan tumpuan anda untuk menjalankan operasi restoran anda. 

Dan jika anda hanya berurusan dengan satu pembekal, maka anda tersekat dalam kotak dengan pilihan terhad. Juga, semua pesanan ini perlu dijejaki secara manual, menyebabkan lebih banyak kerja untuk anda.

Tidak mempunyai banyak pembekal bermakna pengurusan kos hampir mustahil; Pembekal boleh menentukan turun naik harga tanpa persaingan untuk memastikan mereka jujur. Selain itu, perlu membuat pesanan melalui saluran yang berbeza boleh mengakibatkan banyak kesilapan dan percanggahan dalam penyimpanan rekod. Ia juga merupakan mimpi ngeri yang cuba mengesan kesilapan dan membetulkannya - lagipun, kadang-kadang boleh mengambil masa beberapa hari atau bahkan beberapa minggu sebelum anda menyedari sesuatu telah hilang!

‍

Cabaran dalam Pengurusan Inventori

Sebagai pemilik atau pengurus restoran, pengurusan inventori adalah satu lagi cabaran yang boleh memberi tekanan kepada perniagaan anda. Ketidakupayaan untuk mengesan pergerakan bekalan, overstocking mahal dan understocking, dan beberapa masa penghantaran adalah semua isu yang memaksa anda untuk sering meluangkan masa untuk merakam pesanan secara manual.

Ini bukan sahaja berharga masa, tetapi ia memastikan bahawa tahap stok dan keupayaan penyimpanan anda sangat salah dikendalikan. Ini mengakibatkan kehilangan keuntungan, makanan dan wang yang terbuang, dan juga ketidakpuasan pelanggan dengan masa menunggu yang lama untuk pesanan.

Juggling berterusan had stok juga membawa kepada overstocking atau understocking. Anda sama ada terjebak dengan makanan yang melebihi tarikh luput atau anda dibiarkan berurusan dengan pelanggan yang mahukan sesuatu yang anda tidak miliki kerana inventori yang tidak mencukupi - semuanya membawa kepada kehilangan wang dalam kedua-dua kes. Tambahan pula, tidak mengetahui kuantiti sebenar produk yang dijual sehingga selepas fakta boleh menyebabkan salah perhitungan yang mahal semasa pesanan masa depan.

Pengurusan inventori dan perolehan yang cekap boleh pergi jauh ke arah meningkatkan keuntungan restoran dengan menghapuskan ketidakcekapan yang mahal ini.

‍

Penyelesaian untuk Pengurusan Perolehan dan Inventori

Anda boleh menyelaraskan proses inventori dan perolehan anda dengan mudah dengan sistem yang komprehensif. Cara terbaik untuk melakukan ini adalah dengan menggunakan perisian seperti Food Market Hub - ia membantu anda menjejaki semua aktiviti mengenai stok, pesanan, dan pembekal. Ia bukan sahaja membantu anda menguruskan inventori anda dengan lebih baik, tetapi anda juga boleh memesan dari pelbagai pembekal sekaligus. Ia mengeluarkan tekaan dan pengulangan manual untuk penempatan pesanan dan pengaturan masa penghantaran, yang membolehkan anda menjimatkan masa dan meningkatkan keuntungan.

Pengurusan Pesanan

Dengan Food Market Hub, anda boleh menyelaraskan pembelian dengan pelbagai pembekal di satu tempat. Ini membantu anda mendapatkan produk berkualiti terbaik dengan harga terendah. Anda juga boleh menjejaki sejarah harga item tertentu dari masa ke masa supaya anda sentiasa mempunyai idea yang baik tentang berapa kos item yang sepatutnya. Di samping itu, sebarang permintaan pembelian dilog dan boleh diluluskan oleh pengurus sebelum dihantar kepada pembekal - mengurangkan pembaziran kerana kesilapan manusia.

Penjejakan Stok

Aplikasi ini juga membantu menjejaki ketersediaan stok di setiap cawangan - memastikan bahawa makanan tidak akan habis pada waktu puncak. Ia membantu mengelakkan pesanan terlalu banyak atau terlalu sedikit stok; Ini menjimatkan wang untuk pesanan yang tidak diperlukan atau tidak diingini dan mengelakkan pembaziran akibat tamat tempoh atau kerosakan barang makanan.

Analisis Masa Nyata

Akhirnya, Food Market Hub menawarkan analisis masa nyata - membolehkan pengurus membuat keputusan termaklum mengenai operasi perniagaan mereka dengan ketelusan data. Ini bermakna mereka akan mengetahui dengan tepat berapa banyak keuntungan atau kerugian yang dibuat dalam tempoh tertentu.

Dengan semua ciri-ciri ini digabungkan menjadi satu sistem yang mudah digunakan, pemilik / pengurus restoran kini boleh mempunyai kawalan yang lebih baik terhadap kewangan dan operasi mereka - menghasilkan keuntungan yang lebih tinggi.

‍

Manfaat Melaksanakan Pengurusan Perolehan dan Inventori yang Cekap

Pengurusan perolehan dan inventori yang cekap mempunyai beberapa kelebihan untuk pemilik restoran:

Automasi

Menggunakan sistem pengurusan inventori dan perolehan yang cekap, seperti Hab Pasar Makanan, dapat mengubah cara anda menjalankan perniagaan sepenuhnya. Dengan sistem automatik, anda boleh menjimatkan masa dan wang dan menyelaraskan keseluruhan proses dari awal hingga akhir.

Penjimatan kos

Dengan sistem automatik, anda tidak perlu risau tentang kos tersembunyi atau kenaikan harga. Ini bermakna kurang risiko untuk syarikat anda. Di samping itu, anda akan dapat mengenal pasti COGS anda dengan mudah (kos barangan yang dijual) dalam masa nyata, membantu anda mengawal harga bahan dan mengurangkan pembaziran. Ini membantu mengurangkan jumlah wang yang dibelanjakan untuk membeli bahan-bahan dan bahan-bahan untuk restoran anda.

Faedah lain

Food Market Hub juga mempunyai ciri-ciri lain seperti aktiviti penjejakan dan stok, pesanan daripada pembekal, pembekal pesanan, dan memantau perbezaan tahap stok antara kedai, semuanya dalam satu aplikasi! Ini menjadikannya alat yang ideal untuk menguruskan semua keperluan perolehan dan inventori restoran anda supaya anda mendapat bahan-bahan berkualiti terbaik pada harga terbaik sambil meningkatkan keuntungan dengan mengawal tahap COGS.

Kesimpulan

Kesimpulannya, pengurusan inventori dan perolehan yang cekap boleh menjadi pengubah permainan bagi pemilik dan pengurus restoran, membantu mereka memaksimumkan keuntungan mereka dan meminimumkan potensi pembaziran. Bekerja dengan perisian seperti Food Market Hub dapat membantu menjadikan proses lebih mudah, dengan ciri seperti analisis masa nyata dan penjejakan stok, harga, dan aktiviti pekerja. Pemilik restoran juga boleh menggunakannya untuk memesan dan menghantar mesej kepada pelbagai pembekal dengan mudah, dengan itu memperkemas pengurusan perolehan dan inventori mereka. Tidak ada masa seperti sekarang untuk memastikan anda memaksimumkan keuntungan restoran anda dengan mendapatkan alat yang betul; Mulakan hari ini dan tonton garis bawah anda melambung!

‍