7 Cara Mudah Sediakan & Tingkatkan Jualan Restoran Anda Semasa Hari Raya

Ia adalah bulan Ramadhan dan perayaan Raya betul-betul di sudut!

Walaupun Ramadhan adalah bulan puasa, kita semua tahu bahawa rakyat Malaysia diketahui berbelanja untuk makanan dan kita tidak boleh mendapatkan makanan yang mencukupi. Apa yang lebih ajaib ialah selepas sebulan berpuasa, Hari Raya disambut dengan menjemput rakan-rakan dan keluarga untuk majlis kenduri yang hebat!

Ini bermakna restoran dan kafe biasanya melihat peningkatan besar dalam jualan pada masa ini tahun ini. Perniagaan F&B biasanya menjangkakan peningkatan jualan sebanyak 10-15%!

Bagi pemilik perniagaan F&B, jika anda masih memikirkan cara baharu untuk meningkatkan jualan restoran anda – anda tidak keseorangan! Ia adalah perjuangan biasa yang dilalui oleh banyak pemilik restoran. Teruskan membaca untuk mengetahui bagaimana untuk tunaikan perayaan sambil memberikan pengalaman yang tidak dapat dilupakan untuk pelanggan anda!

‍

1. Menawarkan Pilihan Raya "Masa Terhad Sahaja" Istimewa

‍

Ya, nampaknya agak logik untuk mempunyai menu Raya khas atau mungkin restoran anda sudah menghidangkan makanan yang berada dalam kategori yang sama. Nah, adakah anda berfikir untuk menjadikan resipi anda lebih istimewa?

Inilah beberapa cadangan:

• Buat versi hidangan perayaan anda sendiri contohnya "Rumah Rendang Khas" 
• Tanamkan perisa tempatan ke dalam hidangan sedia ada contohnya "Satay Nachos" 
• Buat menu set Raya yang disusun khas
• Sediakan kuih muih pada menu pencuci mulut anda 

Oleh itu, ambil musim perayaan ini sebagai peluang untuk membiarkan kreativiti anda mengalir, dan fikirkan idea-idea baru yang mungkin berfungsi

‍

2. Hiaskan Restoran anda dan bawa Raya kepada anda!

Sambutan hari raya pastinya akan lebih meriah dan meriah jika restoran anda dihiasi dengan baik. 

Suasana yang menyenangkan, selesa dan meriah akan membolehkan tetamu anda menikmati masa mereka di restoran anda dan dengan itu, memesan lebih banyak kuih-muih dan minuman walaupun mereka telah selesai makan.

Ingat, kini tahun 2022 dan sangat penting bagi anda untuk mempunyai "tempat instagrammable" - lokasi di mana pelanggan anda boleh mengambil gambar estetik dengan rakan dan keluarga mereka untuk dikongsi di media sosial mereka. Selain itu, ini juga memberi anda kesedaran jenama percuma!

‍

3. Gunakan kata kunci bermusim untuk meningkatkan penemuan

Apakah kata kunci dan mengapa ia penting? 

Ringkasnya, kata kunci ialah istilah carian yang digunakan orang ramai untuk mencari sesuatu di internet. Kata kunci yang sedang berjalan bermakna lebih ramai orang mencari perkataan itu.

Memandangkan ia kini musim raya, anda harus sentiasa menggunakan kata kunci yang berkaitan dengan Hari Raya untuk meningkatkan pendedahan restoran anda.

Tambah kata kunci bertemakan Ramadhan atau Raya dalam nama produk dan bahan pemasaran anda. Sebagai contoh:

• "Istimewa Hari Raya" 
• "Bufet Ramadhan" 
• "Selera Ramadhan"
• "Tempat Terbaik untuk Meraikan Makan Malam Raya"
• "Tawaran Raya"

Dengan berbuat demikian, ia bukan sahaja menunjukkan bahawa anda mengambil bahagian dalam perayaan, tetapi anda juga akan meningkatkan trafik carian yang membantu pelanggan dengan mudah menemui restoran / kafe anda.

‍

4. Menawarkan promosi Ramadhan atau Raya

Musim Ramadhan-Raya adalah masa yang tepat untuk bermurah hati dengan promosi anda. Mengapa?

Kerana ia menjana pembelian segera, meningkatkan pendapatan jualan dan bahkan boleh membawa peluang jualan silang. 

Hari Raya dikenali sebagai masa untuk perpaduan dan kebersamaan keluarga. Orang suka berkumpul dengan ahli keluarga atau rakan mereka. Ini bermakna terdapat peluang keemasan untuk membuat promosi di sekitar set makanan keluarga atau tawaran kumpulan. Dengan menyediakan makanan set keluarga, anda akan menjadikan proses pesanan lebih cepat dan mudah untuk pelanggan kerana mereka hanya perlu memilih sekali sahaja dan bukannya memilih berbilang item secara individu. 

Ia juga akan membantu membezakan anda daripada pesaing dan menarik lebih ramai pelanggan! 

‍

5. Menggunakan pra-pesanan untuk meningkatkan jualan

Semasa Raya, kebanyakan restoran akan mendapati bahawa jualan pada siang hari akan berkurangan kerana kebanyakan orang berpuasa. 

Tetapi ada cara di sekitar ini yang membolehkan anda meningkatkan keuntungan semasa masa puasa. 

Benarkan pelanggan membuat pra-pesanan makanan mereka! 

Selepas seharian berpuasa, berbuka puasa pada waktu yang tepat Iftar adalah penting kepada ramai orang. Dengan ciri pra-pesanan didayakan, anda membenarkan pelanggan memesan dan menjadualkan apa sahaja yang mereka mahukan, pada masa yang mereka mahukan. 

Ia juga akan memberi manfaat kepada restoran dan pekerja anda kerana ia membolehkan anda memproses pesanan dan persediaan sebelum waktu pesanan puncak. 

‍

6. Pastikan anda mempunyai bahan yang mencukupi di dapur

Pesanan yang lebih besar bermakna lebih banyak bahan diperlukan untuk menyediakan makanan. Walau bagaimanapun, kebimbangannya adalah - dengan kadar pesanan yang datang semasa Raya, adakah anda mempunyai masa dan keupayaan untuk menguruskan inventori anda?

Ia adalah perkara biasa untuk mengambil pesanan dan memasak semasa tempoh sibuk, sehingga anda tidak akan mempunyai masa untuk melihat bahan-bahan di dalam peti sejuk anda. Hasil daripada situasi malang ini adalah untuk anda mengambil jalan malu ke meja pelanggan anda dan memberitahu mereka berita buruk tentang anda kehabisan bekalan untuk memasak hidangan mereka.

Sekiranya anda mengalami ini dan merasakan merayap melalui tulang belakang anda, baiklah, Hab Pasar Makanan ada di sini untuk memastikan keadaan memalukan ini tidak pernah berlaku lagi.

Hab Pasar Makanan membantu memastikan inventori anda sentiasa diisi semula. Pemilik boleh menjimatkan hampir 50% masa yang dibelanjakan untuk menyimpan stok. Perisian ini boleh membantu mereka mengesan jangka hayat produk yang dibeli, dan pada masa yang sama menganalisis keperluan bahan-bahan yang diperlukan di dapur. 

Juga baca: Bagaimana Automasi Restoran Dapat Meningkatkan Kecekapan dan Keuntungan

‍

7. Ingat makna sebenar Hari Raya

Dari memasak hingga menghias restoran anda hingga menguruskan dapur dan memastikan semuanya berjalan lancar, persiapan Raya boleh meletihkan bagi pemilik restoran yang bersiap sedia untuk hari besar. Walau bagaimanapun, jangan sesekali membiarkannya membayangi makna sebenar Hari Raya yang bertumpu kepada keinsafan, doa dan pengabdian rohani. Oleh itu, berehat dari semasa ke semasa dan meraikan permulaan Syawal.

Mengetahui betapa sibuknya dapur anda semasa Raya, Food Market Hub ingin mengingatkan anda untuk mengambil mudah dan menghabiskan masa berkualiti dengan orang tersayang. Rahsia untuk membuat persiapan Hari Raya akhirnya kembali memastikan bahawa anda menikmati setiap saat dengan setiap orang yang anda temui. Apabila itu berlaku, setiap cabaran yang anda hadapi adalah hidangan lazat yang membuat pelanggan anda tersenyum.

‍

[PROMOSI] Sekiranya anda mencari perisian restoran yang akan membantu anda menyelesaikan masalah backend anda, anda bernasib baik! Food Market Hub kini memberikan diskaun 1 bulan PERCUMA dan 20% apabila anda membeli rancangan tahunan kami kepada 100 pembaca pertama blog ini!