4 Helah Pintar untuk Meningkatkan Keuntungan Restoran Anda

‍

Tidak perlu dipertimbangkan bahawa jawapan utama untuk memperoleh lebih banyak pendapatan dalam menjalankan perniagaan restoran adalah dengan mengoptimumkan kos - kami telah membincangkan bagaimana menjana lebih banyak keuntungan melalui menguruskan pembaziran makanan dan mengautomasikan proses anda, tetapi apa yang akan datang? Berikut adalah beberapa cara pintar yang boleh anda pertimbangkan untuk melakukan untuk mendapatkan lebih banyak lagi.

‍

1. Menawarkan Program Kesetiaan

Pelanggan sedia ada adalah aset yang besar kepada semua jenis perniagaan. Bergantung kepada industri, kos purata memperoleh pelanggan baru adalah lima hingga 25 kali lebih mahal daripada mengekalkan yang sedia ada, menurut kajian Harvard Business Review ini. Di samping itu, peningkatan 5% dalam pelanggan yang kembali juga boleh meningkatkan keuntungan sehingga 95%. 

Taktik program kesetiaan bukanlah sesuatu yang baru dalam industri F&B; Restoran telah melakukan sistem kad setem tradisional di mana pelanggan mendapat satu setem pada kad mereka dengan setiap lawatan atau jumlah pembelian tertentu sejak awal 1900-an. Pada masa kini, lebih mudah untuk menawarkan faedah tersebut kerana kebanyakan sistem POS dilengkapi dengan ciri keahlian digital atau diskaun kesetiaan dengan menyimpan rekod di nombor telefon atau alamat e-mel pelanggan. Menawarkan insentif untuk pelanggan anda boleh memastikan mereka kembali lebih kerap, meningkatkan perbelanjaan purata mereka dan membuat mereka mengesyorkan restoran anda.

‍

2. Sewa Tempat Anda untuk Acara Persendirian

Adakah restoran anda mempunyai ruang yang mencukupi yang membolehkan acara atau perhimpunan peribadi? Ia tidak perlu menjadi besar; kedinamikan, reka bentuk dalaman yang sederhana dan hiasan, bersama-sama dengan beberapa penyusunan semula meja yang mudah boleh pergi jauh. Sekiranya konsep anda adalah penyelam santai, ia masih sesuai untuk mereka yang ingin mengadakan acara kasual. 

Kira purata pendapatan dan keuntungan anda semasa waktu perniagaan biasa untuk menganggarkan caj minimum untuk menyewa kerana anda akan menutup pertubuhan anda kepada orang ramai. Jangan lupa untuk mengambil kira bayaran perkhidmatan untuk penyediaan, pembersihan atau penyewaan peralatan. 

‍

3. Jadilah Strategik Dengan Promosi Anda

Sebagai pemilik perniagaan, pemberian promosi mungkin kedengaran seperti cara untuk membakar belanjawan anda dan bukannya menjana keuntungan. Sebenarnya, promosi boleh menguntungkan kerana mereka membuat buzz, membantu untuk mendapatkan nama anda di luar sana kepada pelanggan baru dan menggalakkan orang yang telah mengenali jenama anda tetapi tidak pernah mengunjungi untuk masuk.

Promosi happy hour biasanya berkesan untuk membuat orang ramai datang dan berbelanja. Caranya ialah memilih waktu perniagaan yang betul dan menawarkan promosi hanya untuk barangan makanan atau minuman tertentu. Kebanyakan promosi direka untuk memaksimumkan bilangan barangan yang dijual dan bukannya margin keuntungan. Walau bagaimanapun, perlu diingat bahawa anda masih mahu menjana pendapatan, jadi pastikan anda telah memilih item yang sesuai untuk diskaun dan gunakan peluang untuk menjual atau menawarkan barangan lain untuk melengkapkan pengalaman makan mereka.

‍

4. Perhatikan Ulasan Dalam Talian dan Kehadiran Dalam Talian Anda

Ulasan dan kehadiran dalam talian memainkan peranan besar dalam proses membuat keputusan pelanggan, sehingga 90% pengunjung menyemak restoran dalam talian melalui laman web mereka, halaman Perniagaan Saya di Google (GMB) atau media sosial sebelum memutuskan sama ada untuk melawat. 

‍

‍

Pertama sekali, pastikan semua maklumat anda, terutamanya maklumat penting seperti waktu perniagaan, alamat dan nombor telefon, dikemas kini kerana halaman Perniagaan Saya di Google anda ialah perkara pertama yang dilihat oleh orang ramai apabila mereka mencari nama anda di Google. Gambar menarik menu anda boleh memujuk orang untuk mencubanya, jadi muat naiknya ke GMB anda dan aktif di media sosial untuk mempromosikan. 

Langkah seterusnya adalah untuk menggalakkan pelanggan anda meninggalkan ulasan mereka dalam talian. Banyak artikel yang anda lihat dalam talian akan mengesyorkan memberi insentif kepada pelanggan seperti menawarkan diskaun atau hadiah percuma sebagai pertukaran untuk semakan di halaman Google restoran, tetapi adakah anda tahu bahawa "rasuah" sedemikian bertentangan dengan dasar Google kerana dianggap sebagai penglibatan palsu? 

‍

‍

Untuk melakukannya dengan cara organik, berbincang dengan pelanggan anda dan jelaskan bahawa ulasan adalah penting untuk perniagaan anda.  Membaca ulasan juga merupakan cara yang berkesan untuk mempelajari kekuatan anda dan mencari kawasan untuk diperbaiki. 

‍

Kesimpulan

Menawarkan promosi atau produk dan perkhidmatan baru boleh terdengar seperti banyak kerja dan anda mungkin tidak menemui formula yang sempurna pada kali pertama, tetapi itulah cara perniagaan berkembang, melalui percubaan dan kesilapan. Beberapa helah yang kami sebutkan melibatkan sedikit atau tiada risiko, terutamanya aktif dalam talian dan merancang program kesetiaan, jadi anda boleh bermula di sana. Luangkan masa anda untuk menyelidik dan merancang dengan teliti dan cubalah! 

Sekiranya anda masih mencari cara untuk menguruskan kos dan perolehan anda dengan berkesan, perisian perolehan restoran kami, Food Market Hub adalah penyelesaian yang sempurna. Bercakap dengan kami untuk mengetahui lebih lanjut mengenai ciri dan harga kami.

‍